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札幌の秋は「オータムフェスト」から─終了しました

札幌は太古から食の交流拠点でした。利根川に次いで日本第2位の流域面積を誇る石狩川は広大な石狩平野を作って日本海に注ぎ、札幌は、石狩川のほとり、石狩平野に寄り添うように発達。米の収穫量全国一位の石狩平野は、豆類、麦類、ソバなどの穀物、野菜、果物など日本有数の生産量を誇ります。札幌は穀倉地帯の集積地であり、一大消費地でもあります。

北陸・東北の農業技術、欧米の酪農や栽培技術、品種を取り入れ日本最大の穀倉地帯に成長した札幌では、日本酒、焼酎、ビール、ウイスキー、ワインなど世界中のお酒が作られています。

石狩川流域をはじめ北海道全域の農産物、秋の海産物を集めて秋の訪れを祝う祭り「さっぽろオータムフェスト2016」が、今年も9月9日（金）から10月1日（土）まで開催されます。

 

＜「さっぽろオータムフェスト2016」開催概要＞

◆開催期間：2016年9月9日（金）～10月１日（土）

◆開催時間：10：00～20：30（ラストオーダー　20：00）

◆開催地：大通公園

◆アクセス： 地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通」下車すぐ。地下鉄東西線「西11丁目」下車すぐ

◆主催：さっぽろオータムフェスト実行委員会

 

＜会場イベント＞

★1丁目会場「さっぽろオクトーバーフェスト2016」★

札幌の姉妹都市、ドイツ・ミュンヘンで開催される世界最大のビールの祭典「オクトーバーフェスト」を再現。本場ドイツで仕込まれた限定樽生「オクトーバーフェスト公式ビール」を始め、札幌では味わう機会の少ないドイツの樽生ビールを堪能できます。そのほか、道内各地のクラフトビールも登場。ドイツの郷土料理やビールにあうおつまみも多数取り揃えられます。ビール片手に音楽を楽しむドイツ流に合わせて、音楽ライブの開催も。

 

★4丁目会場「さっぽろウェルカムパーク」★

オータムフェストの玄関口として、北海道の食材を使って、道内の企業や団体がこだわりの料理を提供してくれます。札幌市民の愛するサッポロビールの販売も。個性豊かなスペインワインを中心に厳選された世界のワインを楽しめる「セイコーマートワインバー」や、ホクレン「くるるの社」が提供する北海道産食材を中心に秋の実りのおいしさを堪能できる「大通食堂」も登場します。

 

★5丁目会場「HOKKAIDOラーメン祭り2016」★

全道各地から選りすぐりのラーメン店20店舗と北海道じゃらんプロデュースの「新・ご当地グルメ」が集合します。北海道の新・ご当地グルメは、全品700円、第1期から9月25日（日）までの第3期まで1期ごとに3店舗、延べ9店舗が出店、選りすぐりのメニューを楽しめます。ラーメン祭りもすべて700円。１期ごとに5店舗、第4期までに延べ20店舗が登場します。

会期：第1期（6日間）9月9日（金）～14日（水）、第2期（5日間）15日（木）～19日（月・祝）、第3期（6日間）20日（火）～25日（日）、第4期（6日間）26日（月）～10月1日（土）

 

★6丁目会場「あおぞら×ほしぞら　はーべすとバザール」★

「札幌エリアの食」をテーマに、和食・洋食、エスニックなど多彩なジャンルの「食」が登場する収穫祭。6丁目名物「窯焼きピッツア」や札幌発信の「スープカレー」、「さっぽろスイーツ」など札幌近郊の話題のグルメが集合。ここだけの限定メニューや個性派メニューもありますよ。

 

★7丁目会場「大通公園7丁目BAR」★

北海道産のお酒と酒肴がテーマの「大通公園7丁目BAR」では、メインBARを2カ所で展開。北海道産のワインや日本酒などのお酒を楽しむコーナーも新設され、道産酒の各銘柄のラインナップにとどまらず、飲み方も楽しめる会場に。個性豊かなお店が揃った屋台村コーナーも新設されます。

 

★8丁目会場「札幌大通ふるさと市場」★

100を超える道内市町村が出店。それぞれ自慢の特産品を販売します。4期に分かれて出店する市町村が入れ替わります。普段は各地元でしか味わえない秋の味覚をご堪能ください。もちろん23日間通期で出店する地域もあります。会場センターには屋根付きの大型飲食・休憩スペースも用意され、天候を気にせず、各市町村一押しの秋の味覚を楽しむことができます。

会期：第1期（5日間）9月9日（金）～13日（火）、第2期（5日間）16日（金）～20日（火）、第3期（5日間）22日（木・祝）～26日（月）、第4期（3日間）29日（木）～10月1日（土）

 

★10丁目会場「Oh！ドーリファーム“お肉じゅっ丁目”」★

北海道の一次産品の中で、今年のテーマはズバリ「肉」。豚・牛・鶏・羊とどの肉をとっても全国屈指の北海道ならでは、特に女性が食べたい人気のお肉料理をメインに、スイーツやサラダなどお肉にぴったりのメニューも用意。おしゃれな空間にもご注目ください。

 

★11丁目会場「World Food Park」★

「札幌・北海道の食と、本場の味で食の世界旅行」をコンセプトに、各国の料理人が腕をふるう本場の味が提供されます。パンコーディネーターとして人気の“森まゆみ”おすすめパン販売ブースも。2009年のさっぽろオータムフェスト開催以来、毎年絶大な人気を誇っている「さっぽろシェフズキッチン」も登場。さっぽろオータムフェストを象徴する会場として、北海道の一流の食材を、一流の料理人が一流のサービスで提供します。できるだけ地元の野菜を食べてもらうことを目的とした、札幌市内及び近郊農業者による野菜Café「さっぽろできるだけプロジェクト」も登場します。

詳細は、「さっぽろオータムフェスト2016」の公式サイトをご覧ください。

http://www.sapporo-autumnfest.jp/

 

 

＜写真提供＞

札幌市「ようこそSAPPORO」観光写真ライブラリー

http://www.welcome.city.sapporo.jp/